• ขนมไทยทองหยิบ ทองหยอด ชางต่างชาติต้องยกนิ้วให้

    ประเทศไทยถือได้ว่าเป็นประเทศอู่ข้าวอู่น้ำของโลกขนานแท้ มีหลายคนเคยบอกว่าคนไทยมีความโชคดีอย่างมากที่พื้นที่ที่คนไทยอาศัยอยู่นั้นต่างก็อุดมไปด้วยทรัพยากรทางด้านอาหารมากมาย พูดง่ายๆ ว่าให้ตายยังไงคนไทยก็ไม่มีทางอดตายแน่นอน ซึ่งจากสิ่งเหล่านี้เองทำให้คนไทยตั้งแต่ในยุคอดีตเป็นคนที่ค่อนข้างมีความละเอียดอ่อนและประณีตในการประกอบอาหารทั้งคาวหวานเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะขนมไทยอย่าง ทองหยิบ ทองหยอด ที่ต้องถือว่าเป็นของขึ้นชื่อมาตั้งแต่ยุคโบราณกาล ที่แม้แต่ชาวต่างชาติเองก็ยังต้องยกนิ้วให้ หากจะย้อนอดีตของขนมทองหยิบทองหยอดนั้นก็คงต้องย้อนกลับไปตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี ในยุคที่มีการติดต่อเพื่อสร้างสัมพันธไมตรีจากต่างประเทศมากมายหลายๆ ประเทศ ทำให้คนไทยเองก็รับเอาวัฒนธรรมในเรื่องของอาหารการกินจากต่างประเทศเข้ามาอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว และคนไทยก็มีความเก่งกาจในการเอามาดัดแปลงให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่และการใช้ชีวิตของคนไทยเองด้วย นั่นทำให้จริงๆ แล้วขนมหลายๆ อย่างคนรุ่นหลังๆ นี้อาจจะแยกแยะไม่ออกด้วยซ้ำว่าอันไหนคือขนมไทยแท้ อันไหนคือขนมที่ถูกดัดแปลงขึ้นมา ซึ่งอย่างขนมทองหยิบ ทองหยอด นั้นแท้จริงแล้วมีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศโปรตุเกส โดยคนที่นำมาเผยแพร่มีนามว่า มารี […]

10 อันดับประจำภาค

10 อันดับ อาหารขึ้นชื่อของ ภาคกลาง

1.พะแนงเนื้อ 2.ผัดเผ็ดปลาหมึก 3.ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ 4.หลนกุ้ง 5.ต้มยำทะเลน้ำใส 6.ผัดเผ็ดไข่ไก่อ่อน 7.ต้มจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู 8.แกงไก่บ้านใส่ฟัก 9.ผัดเผ็ดไก่กรอบ 10.แกงส้มกุ้ง ไข่เจียวชะอม ...
Read More

10 อันดับ อาหารขึ้นชื่อของ ภาคอีสาน

1.ลาบวุ้นเส้น   2.ต้มแซ่บตีนไก่ซุปเปอร์   3.ลาบเป็ด   4.ลาบปลาหมึก   5.แจ่วฮ้อน   6.ซี่โครงแหนมทอด   7.ลาบปลานิลทอด   8.ส้มตำหมูยอ   9.ซุปมะเขือเปราะ   10.ลาบไก่ (สากล) ...
Read More

10 อันดับ อาหารขึ้นชื่อของ ภาคใต้

1.สะตอผัดกะปิกุ้งสด   2.แกงเหลือง   3.ผักเหลียงผัดไข่   4.ขนมจีนน้ำยาใต้   5.แกงไตปลา   6.ข้าวยำ   7.แกงคั่วหอยแครงใส่ใบชะพลู   8.ปลาทรายทอดขมิ้น   9.น้ำพริกกะปิกุ้งสด   10.คั่วกลิ้ง ...
Read More

10 อันดับ อาหารขึ้นชื่อของ ภาคเหนือ

1.ข้าวซอยไก่ (สากล) 2.ไส้อั่ว (ดั้งเดิม) 3.แอบปลากุ้ง (ดั้งเดิม) 4.ต้มยำปลาช่อน (ดั้งเดิม) 5.น้ำพริกตาแดง (ดั้งเดิม) 6.แอบสมองหมู (ดั้งเดิม) 7.ลาบหมู (ดั้งเดิม) 8.แอบไก่ดำ (ดั้งเดิม) 9.แกงหัวปลีกับหมู แกงอ่อมซี่โครงหมู (ดั้งเดิม) ...
Read More