
น้ำพริกกะปิ ตำได้ง่ายพร้อมสูตรที่ครบรส
น้ำพริกถือเป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานหลายร้อยปี เป็นเมนูอาหารไทยแท้ๆ ที่ในปัจจุบันก็ยังคงได้รับความนิยมอยู่อย่างไม่เสื่อมคลาย ด้วยพื้นฐานของคนไทยเป็นคนที่ชอบอาหารรสจัดบวกกับการที่คนไทยนิยมทานข้าวสวยเป็นอาหารหลักเมื่อได้น้ำพริกมาช่วยคลุกเคล้าให้ข้าวมีรสชาติก็ยิ่งทำให้อาหารแต่ละมื้อของคนไทยอร่อยยิ่งขึ้นมากกว่าเดิม ซึ่งน้ำพริกที่คนไทยนิยมทานก็มีอยู่ด้วยกันหลากหลาย แต่น้ำพริกประเภทหนึ่งที่คนไทยนิยมกันเป็นอย่างมากก็คือ น้ำพริกกะปิ ด้วยความที่กะปิเป็นของคู่บ้านคู่เรือนของไทยมาช้านานบวกกับเป็นน้ำพริกที่ทำง่าย ไม่มีขั้นตอนอะไรที่ยุ่งยาก ส่วนผสมสามารถหาได้ทั่วไปจึงทำให้เป็นที่นิยมถึงขนาดว่าหลายๆ คนต้องมีติดบ้านไว้ทานทุกมื้อกันเลยทีเดียว และหากว่าใครอยากลองทำน้ำพริกกะปิก็มีสูตรง่ายๆ มาบอกกันแต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน ส่วนผสมน้ำพริกกะปิ กะปิอย่างดี, กระเทียมไทย, พริกขี้หนู, กุ้งแห้ง, มะเขือพวง, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะนาว, น้ำปลา ซึ่งส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้กะปริมาณให้ดูเหมาะสมหากชอบเผ็ดก็ให้ใส่พริกขี้หนูเยอะหน่อยก็ได้ ขั้นตอนการทำน้ำพริกกะปิ […]